В пищу пригодны и листья, и корни, и цветки растений. Одуванчик добавляют в салаты, заваривают из него целебные отвары, делают «одуванчиковый кофе».
Не зря «одуванчиковый мед» издревле считался целебным продуктом. Его воздействие очень мягкое, но ощутимое. Вещества, содержащиеся в одуванчике, благотворно влияют на здоровье, повышают устойчивость организма, улучшают обменные процессы. Но для полезного варенья нужны самые свежие одуванчики, собранные вдали от автомобильных дорог, заводов.
На мастер-класс библиотекарей вдохновил всемирно известный роман Рэя Бредбери «Вино из одуванчиков». Лето - прекрасная пора, которую хочется растянуть и наслаждаться как можно дольше. Одуванчиковое варенье будет радовать своим солнечным цветом и ароматом цитрусовых даже в самую холодную зиму.
